Spicy tonijn tartaar met wakame
Ben jij ook fan van gerechten met een Oosters tintje? Probeer dan eens deze spicy tonijn tartaar met wakame! De wasabimayonaise en chilivlokken zorgen voor de pittige smaak. De avocado en radijs zorgen voor een frisse touch.
– Kooktijd: snel
– 2 personen
Benodigdheden
- serveerring
Ingrediënten
- 150 gram verse tonijn
- 1 avocado
- 50 gram zeewiersalade (wakame)
- 20 gram radijs
- 1 tl zwart sesamzaad
- 2 tl wasabimayonaise
- 1 tl rijstazijn
- 1 tl sojasaus
- snuf gemberpoeder
- 1 kl limoensap
- snuf chilivlokken
- snuf peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de tonijn in kleine blokjes.
- Verwijder vervolgens de schil van de avocado. Haal de pit uit de avocado en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Was de radijs en snijd in kleine rondjes.
- Voeg de blokjes tonijn en avocado toe aan een kom. Voeg de rijstazijn, sojasaus en limoensap toe. Bestrooi met de chilivlokken, het gemberpoeder en peper en zout. Meng voorzichtig door elkaar.
- Zet dan een koekenpan op laag vuur. Bak het sesamzaad kort in de pan. Schep regelmatig om.
- Plaats de serveerring op het midden van een bord. Verdeel de helft van het mengsel op het bord in de serveerring. Druk met de bolle kant van een lepel het mengsel aan in de serveerring. Herhaal dit voor de tweede tartaar.
- Verdeel vervolgens de wakame over de tartaar. Schep een theelepel wasabimayonaise bovenop de wakame.
- Bestrooi tenslotte met het sesamzaad.
Voilà, je spicy tonijn tartaar met wakame is klaar. Enjoy your meal!
Probeer ook eens deze poké bowl met zalm en tonijn.
