Op deze pagina deel ik diverse low FODMAP recepten.
Als je last hebt van het prikkelbare darm syndroom (PDS), kun je veel baat hebben bij gerechten die weinig “FODMAP’s” bevatten. FODMAP’s zijn koolhydraatgroepen met een korte keten die slecht worden opgenomen in de darmen wat symptomen van PDS kan veroorzaken. Meer weten over het low FODMAP dieet? Neem dan een kijkje op de site van het Voedingscentrum.
Snel – Glutenvrij
Dit warme weer roept voor summer food! Deze summer rolls met burrata, carpaccio, sla en rijstnoedels zijn dan ook een ideale maaltijd op warmere dagen. Lekker met een dip van balsamico-creme als alternatief voor soya saus!
Snel – Glutenvrij, Low FODMAP
De herfst is begonnen! Tijd om mijn eerste soeprecept te delen; romige courgettesoep met zalm. Probeer deze heerlijke soep zelf eens!
Snel – Glutenvrij, Low FODMAP
Een heerlijke frisse couscous salade met cottage cheese en avocado. Een makkelijk en snel hoofdgerecht. Ook ideaal als frisse lunchsalade!
Snel – Glutenvrij, Low FODMAP
Couscous kun je in veel variaties maken! Dit keer deel ik een recept voor couscous met garnalen en courgette, bosui, paprika en Parmezaanse kaas! Een heerlijk couscousgerecht dat in no-time op tafel staat!
Snel – Glutenvrij, low FODMAP
Ik was al dol op parelcouscous, maar sinds ik couscous combineerde met mozzarella en granaatappelpitjes, bosui en basilicum, ben ik ook fan van de “normale” Marokkaanse couscous! Probeer zelf eens dit heerlijk frisse gerechtje!
Snel – Glutenvrij, low FODMAP
Een zomerse pastasalade met garnalen en mango, mozzarella, olijven en paprika. Heerlijk als lunch of avondeten op zomerse dagen.